大正食品
河北大正食品有限公司（原保定大正食品有限公司)位于河北阜平經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)——農(nóng)副產(chǎn)品加工園區(qū)，集核桃收購(gòu)、加工、國(guó)內(nèi)國(guó)外銷售為一體，已獲得IFS國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，是中國(guó)的核桃產(chǎn)業(yè)化企業(yè)之一。公司近40年來(lái)一直從專注于核桃類產(chǎn)品，積累了豐富了加工經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)資源。
公司廠區(qū)占地34.68畝，總投資1.1億元，總建筑面積18369平方米，主要從事堅(jiān)果加工業(yè)務(wù)，年產(chǎn)核桃仁、杏仁、葵花籽仁等5500噸。公司從全球采購(gòu)設(shè)備，傳統(tǒng)手工工藝和現(xiàn)代自動(dòng)化工藝相結(jié)合，設(shè)有手工車間、機(jī)械加工車間、脫皮車間、熟制車間、烘烤車間等5個(gè)車間。公司擁有食品技術(shù)人員和多年從事食品生產(chǎn)的年輕骨干力量50多人。
公司嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān)，原材料部分采自國(guó)內(nèi)質(zhì)優(yōu)堅(jiān)果主產(chǎn)區(qū)，部分從美國(guó)、智利、等質(zhì)優(yōu)堅(jiān)果生產(chǎn)國(guó)引進(jìn)，同時(shí)高度重視食品安全，嚴(yán)格遵守生產(chǎn)規(guī)程和IFS標(biāo)準(zhǔn)要求，以確定每批產(chǎn)品的質(zhì)量。核桃產(chǎn)品品類豐富，深受客戶好評(píng)，是每日?qǐng)?jiān)果品類多個(gè)品牌的重要供應(yīng)商，同時(shí)銷售到英國(guó)、德國(guó)、西班牙、意大利等歐洲國(guó)家，公司核桃仁產(chǎn)品在歐洲國(guó)家有較高的市場(chǎng)占有率，其中琥珀核桃仁在德國(guó)市場(chǎng)占有率為70%。
河北大正食品公司將進(jìn)一步堅(jiān)定信心，加強(qiáng)管理，確保質(zhì)量，叫響品牌，開拓國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)，把河北的大正打造成世界的大正，為全世界貢獻(xiàn)更多的“大正食品”。
“只要有信心，黃土變成金。”2012年12月，習(xí)近平總書記來(lái)到河北阜平縣看望貧困群眾時(shí)，鼓勵(lì)村民堅(jiān)定信心，發(fā)展產(chǎn)業(yè)，脫貧致富。
習(xí)近平總書記在考察時(shí)提出:“要把幫助困難群眾脫貧致富擺在更加突出位置。”八年多來(lái)，阜平干部群眾齊心協(xié)力，真抓實(shí)干，摘掉了“窮帽子”，同全國(guó)一道，邁入小康社會(huì)。
太行山土質(zhì)中性偏堿，富含鈣質(zhì)，土壤條件非常適合種植核桃，生長(zhǎng)于此的核桃皮薄肉香，脂肪與蛋白質(zhì)含量高，鈣、鐵、磷、鋅、錳、鉻等微量元素含量豐富，進(jìn)而形成全國(guó)出名的太行山核桃。阜平縣是太行山核桃的主要產(chǎn)區(qū)，在上世紀(jì)70年代，阜平縣是河北省四個(gè)出口基地縣之一。
阜平核桃皮薄，易破碎，為不規(guī)則的塊狀，有皺曲的溝槽，大小不一；種皮淡黃色或黃褐色，膜狀，維管束脈紋深棕色。子葉類白色。核桃富油性，味道甘甜，吃起來(lái)爽口。
核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經(jīng)常食用核桃有好處，適合大多數(shù)人食用，核桃含有大量的脂肪，核桃中的脂肪酸為亞油酸，含有豐富的維生素B族和維生素E。
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